વિકો ઇક્વેન્સ: મીટર દ્વારા પિઝા

મીટર દ્વારા પિઝા (જેને પિઝા એ મેટ્રો પણ કહેવાય છે) એ પિઝામાંથી મેળવેલી વિશેષતા છે, જે સોરેન્ટો પેનિનસુલાની લાક્ષણિક છે, જે પછી રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે વ્યાપક છે. વીસમી સદીના પચાસના દાયકાની શરૂઆતમાં લુઇગી ડેલ'અમુરા દ્વારા વિકો ઇક્વેન્સમાં આ રેસીપી બનાવવામાં આવી હતી.વાસ્તવમાં, ત્રીસના દાયકામાં લુઇગી ડેલ'અમુરાએ, વિકો ઇક્વેન્સ ખાતેની તેમની બેકરીમાં, આકસ્મિક રીતે "પિઝા બાય ધ મીટર" બનાવ્યું હતું. કેમ્પાનિયા નગરમાં વિસ્થાપિત થયેલા એક પત્રકાર દ્વારા આ નામ સૂચવવામાં આવ્યું હતું. ત્યારબાદ ગીગીનોએ એક રેસ્ટોરન્ટ ખોલી, જેને સામાન્ય લોકો "દા ગીગીનો ઓ ઝુઝુસો" કહે છે; જો કે, આજે તેને "પિઝા એ મેટ્રો - પિઝા યુનિવર્સિટી" કહેવામાં આવે છે અને મીટર દ્વારા પિઝાનું માર્કેટિંગ થવાનું શરૂ થયું, પ્રથમ રાષ્ટ્રીય સ્તરે અને પછીથી, યુરોપના અન્ય ભાગોમાં પણ ઓછા અંશે.આજે, સોરેન્ટો દ્વીપકલ્પ પરના કેટલાક પિઝેરિયામાં, ખાસ કરીને વિકો ઇક્વેન્સ અને ટ્રામોન્ટી નામના લત્તારી પર્વતો પરના અન્ય ગામમાં, મીટર દ્વારા પિઝાનો સ્વાદ ચાખી શકાય છે.