પાસ્તા ઇટાલિયન પીળા સોનું, પ્રતીક ઇટાલી માં કરવામાં આવે છે, જે ઊંડા દક્ષિણ, સિસિલી માં શાસન આરબો દ્વારા, conquerors આ સિસિલિયાન માટે જમીન બે કરતાં વધુ સદીઓ. મૂળ ત્યાં હતી laganon, કણક નથી રાંધવામાં આવે છે પરંતુ પાણી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાઢે છે. આરબો જાણ્યા પછી રસોઈ ટેકનિક માંથી ચિની અને પર્સિયન, નીચે આપ્યો છે તે અમને શું છે આજે "વાસ્તવિક પાસ્તા", આમ બનાવે સંપત્તિ ઇટાલી. અને તે હતી સિસિલી કે સ્પાઘેટ્ટી allo scoglio થયો હતો: તે છે તેથી કહેવાય છે, કારણ કે, મૂળ, તે સાથે કરવામાં આવી હતી ટુકડાઓ રોક ગયો એક પોટ માં અને જે "લિટલ પ્રાણીઓ રોક" હજુ પણ જીવંત હતા, નિર્લેપ. આ વાનગી પૂર્ણ કરવામાં આવી હતી સાથે દૂર પત્થરો અને લગ્ન સાથે પાસ્તા, વાસ્તવિક એક છે. આ પરિણામ હતું પ્રચંડ: એક વાનગી છે કે જે ઓછી હતી, બધા સ્વાદ સમુદ્ર. અને તે સાદગી અને સ્વતંત્રતા આ વાનગી છે કે જે બધા reinterpretations શક્ય છે અને કલ્પનીય જન્મે છે, કારણ કે ત્યાં કોઈ વાસ્તવિક નિયમ પર સીફૂડ માટે વાપરી શકાય છે, હકીકતમાં, મૂળ, શું ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.