Top of the World
સાલ્ટિમ્બોકા અલ્લા રોમાના એ લેઝિયો રાંધણકળાની લાક્ષણિક બીજી માંસની વાનગી છે! આ વાછરડાના માંસના ટુકડા છે જે કાચા હેમ સાથે કોટેડ છે અને સફેદ વાઇનના ઉમેરા સાથે પેનમાં થોડીવાર રાંધવામાં આવે છે! એક ટેન્ટાલાઇઝિંગ અને ઝડપી વાનગી! મૂળના ભૌગોલિક વિસ્તારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સોલ્ટિમ્બોકા અલા રોમાના વિદેશમાં સારા ઇટાલિયન રાંધણકળા માટે ગૌરવનો એક મહાન સ્ત્રોત છે, હકીકતમાં તે સ્પાઘેટ્ટી પછી તરત જ બીજી સૌથી જાણીતી વાનગી છે. તમે શા માટે કલ્પના કરી શકો છો? રસદાર વાનગી ફક્ત તમારા મોંમાં જ કૂદી શકે છે! વર્ષોથી, રેસીપીમાં વૈવિધ્યપણું આવ્યું છે જેમ કે રસોઈ પહેલાં ટૂંકા લોટવાળું ભોજન, રાંધતા પહેલા સોલ્ટિમ્બોકાને ફેરવવામાં આવે છે, એવા પણ છે જેઓ માખણને તેલથી બદલે છે.
