સિસિલી માટે પ્રખ્યાત છે તેની rotisserie... સુગંધિત panelle, ભચડ-ભચડ અવાજવાળું arancine, સ્વાદિષ્ટ cartocci અને નોંધપાત્ર rizzuole રચના વિશ્વમાં પર બધા. શેકીને છે માટે એક વાસ્તવિક જુસ્સો બધા Southerners અને રજાઓ માટે યોગ્ય સમય તે શું છે, લાગણી વગર પણ દોષિત! આ એક આનંદ છે ચોક્કસપણે દ્વારા રજૂ સિસિલિયાન Sfinci: સોફ્ટ પેનકેક આથો કણક ના પાલેર્મો મૂળ તૈયાર કરવામાં આવે છે કે સાન જિયુસેપ, on March 19, સ્ટફ્ડ સાથે ricotta ક્રીમ, ચોકલેટ ચિપ્સ અને સાથે શણગારવામાં આવે છે અદલાબદલી પિસ્તા, cherries અને મધુર નારંગી peels અને રેઇઝન ગાંઠ! લેટિન" spongia " જેનો અર્થ થાય છે, સ્પોન્જ, આ થોડી મીઠાઈ ઋણી તેમના યોગ્ય નામ અનિયમિત રાઉન્ડ આકાર અને અનિવાર્ય નરમાઈ. આભાર માટે એક ફુવારો દાણાદાર ખાંડ તેઓ બની જાય છે તેથી લોભી છે કે એક બનાવ્યા છે અન્ય... મધ્યસ્થતા માં! જેમ બધા લોક વાનગીઓ વિવિધ પ્રકારો છે, તેમને કેટલાક પણ પૂરી પાડે છે માટે વધુમાં બાફેલા બટાકા માં કણક.
