મ્યુઝીઓ dell ' olio di Palazzo Montesano રાખવામાં આવે છે ભોંયરામાં પેલેઝો Montesano, સાત રૂમ સાથે, બેરલ ભોંયરાઓ; આ રૂમ સાધનો છે, ઓલિવ તેલ નિષ્કર્ષણ ટેકનોલોજી છે. એક પ્રેસ માંથી 1614, એક પથ્થર ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ, મોટી બરણીઓની, તેલ માપન સાધનો અને એક સો અને એક સો વિવિધ સાધનો અને રાચરચીલું. વસ્તુઓ ની સામાન્ય ઉપયોગ અને બુદ્ધિશાળી ઉપકરણો, માટે ચોક્કસ છબીઓ અને ગ્રામીણ વાતાવરણ.
આ "" અવશેષ: એક આયર્ન cafiso (લાક્ષણિક પાત્રમાં તેલ), એક hydromechanical પ્રેસ વીસમી સદીના. આ રૂમ માં તમે પ્રશંસક કરી શકો છો, અન્ય વસ્તુઓ વચ્ચે: આ મોટી બરણીઓની માં ટીન સાથે વિશાળ મોં અને સાંકડી; quartare બે બાજુ હાથા સાથે સાંકડી ગરદન અને ઢાંકણ, cruets, ખેડવાનો ખરપિયો-આયર્ન, હળ-આયર્ન સાથે એક છીણી બિંદુ અને હળ લાકડાના હળ આયર્ન ટીપ મોટા; corbelle, વિન્ટેજ, બાસ્કેટમાં, કાતર, આયર્ન માટે કાપણી saws (sirraculi) અને હાથથી કવાયત (virrina).