સેન્ડવીચ કેક

એક સ્વાદિષ્ટ કેક? હા, આ તે જ છે, અને તે સ્વાદિષ્ટ છે. સેન્ડવીચ કેક અથવા સ્મોર્ગાસ્ટાર્ટા એ એક રેટ્રો કેક છે, જે 70ના દાયકામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને હવે પાર્ટીઓમાં પીરસવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ કેક તરીકે પુનઃજીવિત થઈ રહી છે. તે કેક જેવું લાગે છે, પરંતુ ક્રીમ અને ખાંડવાળી સજાવટને બદલે તેને મૂળા, સુવાદાણા, સૅલ્મોન, પ્રોન અથવા કાકડીથી સજાવી શકાય છે.Smörgåstårta એ સ્વીડિશ મૂળની વાનગી છે જે સ્વીડન, એસ્ટોનિયા (જેને "võileivatort" કહેવાય છે), ફિનલેન્ડ (જેને "voileipäkakku" અને "smörgåstårta" કહેવાય છે) અને આઇસલેન્ડ (જેને "brauðterta" કહેવાય છે).સ્મોર્ગાસ્ટાર્ટા સામાન્ય રીતે સફેદ અથવા હળવા રાઈ બ્રેડના કેટલાક સ્તરોથી બનેલું હોય છે અને તેની વચ્ચે ક્રીમી ફિલિંગ હોય છે.ભરણ અને ટોપિંગ અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ ઇંડા અને મેયોનેઝ મોટાભાગે આધાર હોય છે; વધારાના ભરણમાં ઘણો તફાવત હોઈ શકે છે પરંતુ ઘણીવાર નીચેનામાંથી એક અથવા વધુનો સમાવેશ થાય છે: લીવર પેટે, ઓલિવ, ઝીંગા, હેમ, વિવિધ કોલ્ડ કટ, કેવિઅર, ટામેટા, કાકડી, દ્રાક્ષ, લીંબુના ટુકડા, ચીઝ અને સ્મોક્ડ સૅલ્મોન.Smörgåstårta ઠંડા પીરસવામાં આવે છે અને ડેઝર્ટ કેકની જેમ કાપવામાં આવે છે. સેન્ડવીચ કેકના પ્રકારો માંસ, માછલી, ચીઝ અને માંસના સંયોજનોથી લઈને કડક શાકાહારી સુધી બદલાય છે. ટોચની ગાર્નિશ ઘણીવાર ફિલિંગ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોને પ્રતિબિંબિત કરે છે. ફિનલેન્ડમાં, voileipäkakku એ જન્મદિવસની પાર્ટીઓ, લગ્નો અથવા અંતિમ સંસ્કાર જેવા કૌટુંબિક મેળાવડામાં પ્રમાણભૂત વાનગી છે.