சற்றே உறுதியற்ற தோற்றம் கொண்ட, அஃபுவேகா எல் பிட்டு சீஸ் ஸ்பெயினின் மிகப் பழமையான பாலாடைகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் அதிபரில் மிகப் பழமையானது என்று அறியப்படுகிறது. பதினெட்டாம் நூற்றாண்டில் இது ஏற்கனவே வரி செலுத்தும் நாணயமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. பால் உடனடி அமைப்பின் எளிய நடைமுறையால், கால்நடைகளுக்கு சொந்தமான அனைத்து பண்ணை வீடுகளிலும் இது தயாரிக்கப்பட்டது. கைவினைஞர் சீஸ் 2004 முதல் தோற்றம் பாதுகாக்கப்பட்ட பதவி அனுபவித்து வருகிறது என்று.