அடித்து செல்லப்பட்டது

Arrossejat என்பது கேட்டலோனியாவில் உள்ள Tarragona உணவு வகைகளில் ஒரு அரிசி சார்ந்த உணவாகும். இந்த உணவு பேலாவைப் போலவே இருக்கிறது, ஆனால் மீன் சாதத்தை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, சாதத்தைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அரிசி ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது, இது உணவுக்கு சற்று புகைபிடிக்கும் சுவையை அளிக்கிறது.Tarragona arrossejat மீன், கட்ஃபிஷ், இறால் மற்றும் ஆக்டோபஸ் போன்ற பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. உணவின் சில மாறுபாடுகளில், கோழியும் சேர்க்கப்படுகிறது. அரிசி கடல் உணவு மற்றும் பிற பொருட்களுடன் வறுக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு மீன் குழம்பு சேர்க்கப்பட்டு, அரிசி மென்மையாகவும், குழம்பு உறிஞ்சப்படும் வரை மெதுவாக சமைக்கவும்.Arrossejat பொதுவாக ஒரு மண் பாத்திரத்தில் பரிமாறப்படுகிறது, அதனுடன் அலியோலி சாஸ் (பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது) மற்றும் எலுமிச்சை பிழியப்பட்டது. இது ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது குடும்பம் அல்லது நண்பர்களுடன் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது.Arrossejat Tarragona பகுதியில் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், மேலும் அதை வழங்கும் பல உள்ளூர் உணவகங்கள் உள்ளன. நீங்கள் Tarragona வருகையின் போது ஒரு உண்மையான சமையல் அனுபவத்தை எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், arrossejat கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய ஒரு சிறப்பு.