சோபா டி மாரிஸ்கோஸ் என்பது பனாமேனிய உணவு வகைகளின் பொதுவான கடல் உணவு சூப் ஆகும், மேலும் தக்காளி, வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் வோக்கோசு போன்ற காய்கறிகளுடன் இறால், கணவாய், மட்டி, மட்டி, நண்டு மற்றும் ஆக்டோபஸ் போன்ற பல்வேறு கடல் உணவுகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.சூப் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் பூண்டுடன் காய்கறிகளை வறுக்கவும், பின்னர் கடல் உணவு மற்றும் மீன் அல்லது கோழி குழம்பு சேர்க்கப்படுகிறது. கடல் உணவு சமைக்கப்படும் வரை சூப் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.சோபா டி மாரிஸ்கோஸ் அடிக்கடி வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் புதிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கப்படுகிறது. இந்த சூப் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கிறது, கடல் உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகளின் பணக்கார மற்றும் முழு சுவை கொண்டது. சோபா டி மாரிஸ்கோஸ் பெரும்பாலும் ஒரு முக்கிய உணவாகப் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு பசியை உண்டாக்கும் உணவாகவோ அல்லது பல வகையான உணவின் ஒரு பகுதியாகவோ வழங்கப்படலாம்.
