ஐரோப்பாவில் ஆப்பிள்களின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்களில் துருக்கி ஒன்றாகும். சிறிய அளவிலான பழத்தோட்டங்கள் இன்னும் நாட்டின் ஆப்பிள் உற்பத்தியில் கணிசமான பகுதியைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இது போமேசியாவின் குறிப்பிடத்தக்க ஏற்றுமதியாளராக அமைகிறது.
துருக்கியின் வெவ்வேறு புவியியல் பகுதிகள் நூற்றுக்கணக்கான வகையான ஆப்பிள்களை பயிரிட அனுமதிக்கின்றன. இருப்பினும், சில வணிக ரீதியாக விற்கப்படுகின்றன. வணிக பழத்தோட்டங்கள் பொதுவாக மத்திய அனடோலியாவின் தெற்குப் பகுதியிலும் வடக்கு மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளிலும் காணப்படுகின்றன.
வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆப்பிள்களில் சுமார் 50% மூன்று மாகாணங்களிலிருந்து வருகின்றன, அதாவது இஸ்பார்டா, கராமன் மற்றும் நிக்டே. இஸ்பார்டாவில், விவசாயிகள் பெரும்பாலான ஆப்பிள்களை வளர்க்கிறார்கள், ஆண்டுக்கு சுமார் 850 ஆயிரம் டன். போம் பழங்கள் ஆண்டால் கோனில் 500 ஆயிரம் டன்களுடன் வளர்க்கப்படுகின்றன, கராமன் துருக்கியில் இரண்டாவது பெரிய ஆப்பிள் உற்பத்தி பகுதியாகும்.
இந்த மாகாணத்தில் 12 மில்லியன் ஆப்பிள் மரங்கள் உள்ளன, அவை துருக்கியின் மொத்த உற்பத்தியில் சுமார் 16% ஆகும். கரமன் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பி.எல். ஏ பி. எல். ஏ ஆக மாறி வருகிறது புதிய முதலீடுகள் சிறிய ஆப்பிள் விவசாயிகளை அதிக லாபகரமான, அதிக மகசூல் தரும் வகை ஆப்பிள்களுக்கு மாற ஊக்குவிக்கின்றன.
நாட்டிற்கு மிக முக்கியமான ஆப்பிள் வகைகள் சிவப்பு சுவையானது (அல்லது ஸ்டார்கிங் சுவையானது), தங்கம், Ama கள். இவை 2019/20 ஆம் ஆண்டில் மொத்த உற்பத்தியில் 70% ஐக் குறிக்கின்றன. சிவப்பு சுவையானது மிகவும் பிரபலமான வகையாகும் மற்றும் துருக்கியில் உள்ள அனைத்து ஆப்பிள்களிலும் சுமார் 37% ஆகும்.
