வறுத்தலில் இருந்து கொதிக்க வைப்பது வரை கண்டம் முழுவதும் பல தயாரிப்பு முறைகள் உள்ளன, ஆனால் சோம் டம் தவிர வேறு எந்த சின்னமான உணவும் சாந்து மற்றும் பூச்சியால் தயாரிக்கப்படுவதில்லை. இந்த பழ சாலட் பழுக்காத ஜூலியன்ட் பப்பாளி மற்றும் கார்னுகோபியா ஆகியவற்றின் கலவையாகும்: சர்க்கரை, சுண்ணாம்பு, மிளகாய், மீன் சாஸ், பூண்டு, உலர்ந்த இறால், தக்காளி போன்றவை. மோர்டாரில் ஒன்றாக பிசைந்தால், நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது போல் இனிப்பாக இல்லாமல், புளிப்பு, காரமான மற்றும் காரமான உணவை சம அளவில் உருவாக்குகிறது. உள்ளூர் மாறுபாடுகள் வேர்க்கடலை முதல் நண்டு வரை அனைத்திலும் சேர்க்கின்றன, ஆனால் பாங்காக்கில் நீங்கள் காரமான பதிப்புகளைக் காணலாம், அவை சுவையாக இருப்பதால் சாப்பிடுவதற்கு சவாலாக இருக்கும்.
