வழக்கமான எமிலியன் இனிப்புகளில் யூஜெனியோ கோலினி கண்டுபிடித்த பரோஸி கேக் தனித்து நிற்கிறது. விக்னோலாவின் பொதுவானது, அதன் செய்முறை ஒருபோதும் பகிரங்கப்படுத்தப்படவில்லை, இது பாதாம், கோகோ மற்றும் காபி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது மட்டுமே அறியப்படுகிறது.