பாஸ்டெல்லி

அவர்கள் ரோமக்னா சமையல் பாரம்பரியத்தின் மன்னர்கள் என்று வரையறுக்கலாம்: நாங்கள் பாசடெல்லி பற்றி பேசுகிறோம், முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அண்ணத்திற்கும் சிறப்பு விடுமுறையை உருவாக்குகிறது.கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் அமைக்கப்பட்ட மேஜைகளில் அவர்களின் இருப்பு தவிர்க்க முடியாதது. பாரம்பரியமாக, பாஸ்டெல்லி குழம்பில் உண்ணப்படுகிறது, ஆனால் பல "உலர்ந்த" வகைகளும் உள்ளன. விருப்பமான பதிப்பைப் பொருட்படுத்தாமல், அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை ஒன்றுதான்: முட்டை, அரைத்த பார்மேசன், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஜாதிக்காய் அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்த பிறகு, நீங்கள் ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்க வேண்டும்.மீண்டும், இந்த வழக்கமான உணவு அதன் பெயரை எடுக்கும் வடிவத்திற்கு கடன்பட்டுள்ளது. Pellegrino Artusi தனது "நன்றாக உண்ணும் கலை" இல் விளக்குவது போல், அவை உருவாக்கப்பட்ட இரும்பின் துளைகளை வலுக்கட்டாயமாக கடந்து செல்வதன் மூலம் அவற்றின் சிறப்பு வடிவத்தை எடுத்துக்கொள்வதால் அவை பாஸ்டெல்லி என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உனக்குச் சொந்தமில்லையா? பயமில்லை. இன்று, உருளைக்கிழங்கு மாஷர் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அவை சிரிஞ்ச் மூலம் அனுப்பப்படலாம்.சுருக்கம் மற்றும் மிகவும் சீரான, அவற்றின் நீளம் அவற்றை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் கருவிக்கு ஏற்ப மாறுபடும். எனவே, இந்த சூப் தயாரிப்பதற்கு வெவ்வேறு கருவிகள் உள்ளன என்பது உண்மையாக இருந்தால், ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் அதன் சொந்த செய்முறை உள்ளது, இது சிறிய மாறுபாடுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.இந்த காரணத்திற்காக, சுவையான மற்றும் புதுமையான முன்மொழிவுகளை சுவைப்பது அசாதாரணமானது அல்ல, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரே சாஸுடன் பாஸ்டெல்லி. எனவே, படைப்பாற்றலுக்கு இலவச கட்டுப்பாடு மற்றும் உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!(riminiatavola.it)