பிஸ்ஸோ உணவு பண்டங்கள் கலாப்ரியன் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு பொதுவான தயாரிப்பு ஆகும். இது ஒரு ஹேசல்நட் ஐஸ்கிரீம் ஆகும், இது கண்டிப்பாக உள்ளங்கையில், ஒரு அரைக்கோளத்தின் வடிவத்தில், உருகிய டார்க் சாக்லேட்டின் இதயத்துடன் மற்றும் கசப்பான கோகோ பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை தூவி மூடப்பட்டிருக்கும். இது கடந்த நூற்றாண்டின் 50 களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.1940 ஆம் ஆண்டில், மெசினா டான்டே வெரோனெல்லியின் மாஸ்டர் பேஸ்ட்ரி செஃப், பிஸ்ஸோ தி கிரான் பார் எக்செல்சியரின் மையத்தில் உள்ள நாபிட்டினோ ஜன்னரெல்லியிடம் இருந்து பொறுப்பேற்றார், பின்னர் அவர் செய்த தொழில்முனைவோர் செயல்பாட்டைத் தொடர அதன் முதல் உரிமையாளரின் நினைவாக அதன் பெயரை ஜெலடேரியா டான்டே என்று மாற்றினார். "டான் பிப்போ" பிறந்த மெஸ்ஸினா, கியூசெப் டி மரியாவைச் சேர்ந்த ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய இளம் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரின் ஒத்துழைப்பின் பயன்பாடு. இரண்டாவது உற்பத்தி மேதை மற்றும் முதல் தொழில்முனைவோர் மேதைக்கு நன்றி, இருவரும் தங்கள் தயாரிப்புகளின் சிறந்த தரம் மற்றும் சுவைக்காக கவனத்தை ஈர்க்க குறுகிய காலத்தில் நிர்வகிக்கிறார்கள். இரண்டு கைவினைஞர்களின் மேதை இரண்டாம் உலகப் போரின் முடிவில், உற்பத்தி ஆய்வகத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. வெரோனெல்லியின் மரணத்தைத் தொடர்ந்து, டி மரியா வணிகத்தின் ஒரே உரிமையாளராக இருக்கிறார். உணவு பண்டங்கள், அதன் தற்போதைய வடிவத்தில், பிஸ்ஸோவில் (சுமார் 1952 இல்) முற்றிலும் தற்செயலாக பிறந்தது, இந்த கண்டுபிடிப்பை உருவாக்கியவர் துல்லியமாக "டான் பிப்போ" ஆவார், அவர் ஒரு பேட்ரிசியன் திருமணத்தின் போது, அச்சுகளும் வடிவங்களும் தீர்ந்துவிட்டன. பல திருமண விருந்தினர்களுக்கு மொத்தமாக ஐஸ்கிரீமை வழங்க, அவர் தனது கையின் குழியில் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமின் ஒரு அடுக்கில் ஹேசல்நட் ஐஸ்கிரீமின் ஒரு பகுதியை மிகைப்படுத்தி, பின்னர் உருகிய சாக்லேட்டை உள்ளே செருகி அதை ஒரு சர்க்கரை காகிதத்தில் போர்த்தி, கொடுத்தார். உணவு பண்டத்தின் வழக்கமான வடிவம், எல்லாம் குளிர்விக்க விடப்பட்டது. அடைந்த வெற்றி அவருக்கு உடனடிப் புகழைப் பெற்றுத் தந்தது. அசல் செய்முறையை மாஸ்டர் "டி மரியா" இன் பேரக்குழந்தைகள் இன்னும் பொறாமையுடன் பாதுகாக்கிறார்கள். 1950 ஆம் ஆண்டில், ஐஸ்கிரீம் பார்லரில் பணியாளராக தனது பணி வாழ்க்கையைத் தொடங்கிய ஜியோர்ஜியோ டி இயோர்கி, ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்புக் கலையைக் கற்றுக்கொள்ளத் தொடங்கினார்; பத்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, மேஸ்ட்ரோ டி மரியாவின் ஓய்வுக்குப் பிறகு, அவர் வணிகத்தை எடுத்துக் கொண்டார்.இந்த நிமிடம் முதல், தந்தையிடமிருந்து மகனுக்கு ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான ரகசிய செய்முறையை ஒப்படைக்கும் வணிகம் குடும்ப வணிகமாக நடத்தப்பட்டது.
