இந்த Ragù (Ragu alla போலோக்னீஸ்) ஒரு பணக்கார மற்றும் சுவையான சுவையூட்டும் அடிப்படையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் தக்காளி சாஸ், சிறந்த பாஸ்தா, சூப் , மாவடை மற்றும் சுவையான முதல் படிப்புகள்! ஒரு பெரிய உன்னதமான இத்தாலிய உணவு என்று குறிப்பாக Bologna, அங்கு அது ஒரு உண்மையான நிறுவனம். ஆனது உலகம் முழுவதும் புகழ்பெற்ற ஒரு சிறப்பு tradizionale.லா வார்த்தை Ragu பிரஞ்சு இருந்து வருகிறது "ragoûter" அதாவது வெறும் குண்டு குறைந்த வெப்ப மீது. சிறந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் ஒல்லியான (இருவரும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி) மற்றும் ஒரு தக்காளி கூழ் full-bodied மற்றும் தரமான ஓய்வு செய்வேன்!அத்தியாவசிய செய்ய கிளாசிக் போலோக்னீஸ் சூப், பருவம் புதிய அல்லது dried pasta; திணிப்பு Cannelloni, Lasagne, Crepes, Gnocchi செய்து, சுவையான வேகவைத்த பாஸ்தா மற்றும் முதல் படிப்புகள் சரியான முழு குடும்பம்.
