கால்டோ டி பெய்க்ஸே என்பது பிரேசிலிய உணவு வகைகளின் பொதுவான மீன் சூப் ஆகும். இது ஒரு தடிமனான மற்றும் சுவையான சூப் ஆகும், இது மீன் ஸ்டாக் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு மற்றும் மிளகாய் அல்லது எலுமிச்சை சாறு போன்ற உங்களுக்கு விருப்பமான பிற பொருட்களால் செறிவூட்டப்பட்டது.Caldo de peixe என்பது பிரேசிலின் கடலோரப் பகுதியில் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், அங்கு புதிய மீன்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. இது மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும், இது அண்ணத்திற்கு உண்மையான மகிழ்ச்சியைக் குறிக்கிறது.Caldo de peixe, ரொட்டி அல்லது பட்டாசுகளுடன், முதல் உணவாக அல்லது ஒரு தனி உணவாக, சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. பிரேசிலிய கடற்கரையில் உள்ள பல உணவகங்கள் மற்றும் கியோஸ்க்களில், குறிப்பாக இட்டாஜாய் போன்ற நகரங்களில், பலவகையான உள்ளூர் உணவு வகைகளை வழங்குகின்றன.எனவே இட்டாஜாய்க்கு வருகை தந்து, உள்ளூர் உணவு வகைகளைக் கண்டறிய விரும்புவோருக்கு கால்டோ டி பீக்ஸே ஒரு தவிர்க்க முடியாத சமையல் அனுபவத்தைக் குறிக்கிறது. மீன் சூப் அதன் நன்மை மற்றும் பல்துறைக்கு நன்றி, குளிர்ந்த நாட்களில் சூடாக அல்லது வெப்பமான நாட்களில் குளிர்விக்க ஒரு சிறந்த புத்துணர்ச்சி விருப்பத்தை பிரதிபலிக்கிறது.
