డీప్-ఫ్రైడ్ స్టింకీ టోఫు - తైపీ

చౌ డౌఫు యొక్క ఘాటైన సువాసన మీరు దానిని వండుతున్న వీధి బండిని చూడడానికి చాలా కాలం ముందు స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. అవును, ఇది భయంకరమైన వాసన, కానీ ఇది అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. చౌ డౌఫు చైనా అంతటా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇక్కడ ప్రాంతీయ వైవిధ్యాలు వంటకం స్పైసీ లేదా స్పైసియర్‌గా వడ్డిస్తారు మరియు సాస్‌లు లేదా ఊరగాయ కూరగాయలతో ఉంటాయి. తైపీలో, ఇది బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, డీప్-ఫ్రైడ్ స్టింకీ టోఫు అనేది ఇష్టమైన రకం. మరియు ఒక కొత్త వ్యక్తి కోసం, ఈ తయారీ పద్ధతి చాలా బలమైన వాసన యొక్క షాక్‌ను తీసివేస్తుంది. మీరు వాసనను అధిగమించిన తర్వాత, ఈ రాత్రి మార్కెట్ చిరుతిండికి బానిస కావడం సులభం.