డోల్మేడ్స్ అనేది గ్రీకు వంటకాల యొక్క ఒక విలక్షణమైన వంటకం, ఇందులో బియ్యం ఆధారిత పూరకం, పుదీనా మరియు పార్స్లీ వంటి సుగంధ మూలికలు మరియు కొన్నిసార్లు ముక్కలు చేసిన మాంసం లేదా ఫెటా చీజ్తో నింపబడిన వైన్ ఆకులు ఉంటాయి. ఫిల్లింగ్ తీగ ఆకుతో చుట్టబడి, ఆపై ఆవిరితో లేదా ఉడికిస్తారు. డోల్మేడ్లను సాధారణంగా ఆకలి పుట్టించేదిగా లేదా ఇతర వంటకాలకు తోడుగా అందిస్తారు. ఈ వంటకం గ్రీకు వంటకాలలో సుదీర్ఘ చరిత్ర మరియు సంప్రదాయాన్ని కలిగి ఉంది మరియు రెస్టారెంట్లు మరియు దేశీయ సెట్టింగులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ద్రాక్ష ఆకులలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు బియ్యం ఆధారిత పూరకం మంచి శక్తిని అందిస్తుంది కాబట్టి డోల్మేడ్లు వాటి పోషక లక్షణాలకు కూడా ప్రసిద్ధి చెందాయి.
