రాష్ట్రంలోని ఒక ఇండోనేషియన్ ఆహార that has become an integral part of డచ్ వంటకాలు. ఇది\'s వంట skewered రుచికోసం మాంసం – చికెన్, పోర్క్, బీఫ్ పనిచేశాడు తో ఒక మందపాటి వేరుసెనగ సాస్, which is made from a తీపి సోయా సాస్ అని ketjapmanis, వేరుశెనగ వెన్న మరియు ఒక ఇండోనేషియన్ చిల్లి సాస్ అని sambaloelek.