పాసటెల్లి

వారిని రోమాగ్నా పాక సంప్రదాయానికి చెందిన రాజులుగా నిర్వచించవచ్చు: మేము గుడ్లు మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో తయారుచేసిన పాసాటెల్లి గురించి మాట్లాడుతున్నాము, ఇవి అంగిలికి కూడా సెలవులను ప్రత్యేకంగా చేస్తాయి.వేడుకలు మరియు సెలవులు సమయంలో సెట్ పట్టికలు వారి ఉనికిని అనివార్యం. సాంప్రదాయకంగా, పాసటెల్లిని ఉడకబెట్టిన పులుసులో తింటారు, అయితే అనేక "పొడి" రకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇష్టపడే సంస్కరణతో సంబంధం లేకుండా, వాటిని సిద్ధం చేయడానికి రెసిపీ ఒకే విధంగా ఉంటుంది: గుడ్లు, తురిమిన పర్మేసన్, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, జాజికాయ లేదా నిమ్మ అభిరుచి. అన్ని పదార్ధాలను కలిపిన తరువాత, మీరు ఒక సజాతీయ పిండిని సృష్టించాలి.మరోసారి, ఈ విలక్షణమైన వంటకం దాని ఆకారానికి దాని పేరుకు రుణపడి ఉంటుంది. పెల్లెగ్రినో అర్టుసి తన "బాగా తినే కళ"లో వివరించినట్లుగా, వాటిని పాసటెల్లి అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి సృష్టించబడిన ఇనుములోని రంధ్రాల గుండా బలవంతంగా వెళ్ళడం ద్వారా వాటి ప్రత్యేక ఆకారాన్ని తీసుకుంటాయి. ఇది మీకు స్వంతం కాదా? భయం లేదు. నేడు, బంగాళాదుంప మాషర్ కూడా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే వాటిని సిరంజితో కూడా పంపవచ్చు.ముడతలు మరియు చాలా స్థిరంగా ఉంటాయి, వాటిని సృష్టించడానికి ఉపయోగించే సాధనం ప్రకారం వాటి పొడవు మారుతూ ఉంటుంది. ఇది నిజమైతే, ఈ సూప్ తయారీకి వివిధ సాధనాలు ఉన్నాయి, ప్రతి కుటుంబానికి దాని స్వంత వంటకం ఉంది, ఇది చిన్న వైవిధ్యాల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.ఈ కారణంగా, రుచికరమైన మరియు వినూత్న ప్రతిపాదనలను రుచి చూడగలగడం అసాధారణం కాదు, ఉదాహరణకు, సోల్ సాస్‌తో పాస్టేల్లి. అందువల్ల, సృజనాత్మకతకు ఉచిత నియంత్రణ మరియు మీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి!(riminiatavola.it)