Fricassà mëscià పేరు లో పీడ్మొంట్ ఈ ఇతర గొప్ప డిష్ యొక్క ప్రాంతీయ గాస్ట్రోనమిక్ సంప్రదాయం. డిష్, ప్రముఖ మూలం, కాల్ వృధా కాదు కాబట్టి జంతువులు ఇప్పటికీ ఇంట్లో వధకు చేసినప్పుడు చేశారు. మిశ్రమ వేయించి తయారు చేస్తారు, కాలేయం, ఊపిరితిత్తుల, మెదడు, మృదు మాంసం, కార్డ్. filoni, స్లైస్ దూడ మాంసం, సాసేజ్, తీపి సెమోలినా, చాక్లెట్ సెమోలినా, amaretto మరియు ఆపిల్. ఈ ప్రస్తుత వెర్షన్ సంప్రదాయ వంటకం మరియు మిశ్రమ కూరగాయలు వేయించిన క్యారెట్లు కలిసి ఉంటుంది. సంప్రదాయం యొక్క వాసన ఒక వంటకం.