పోంటే డి లెగ్నో నుండి అగ్నోలోట్టి - కాల్సు

Agnolotti di Ponte di Legno – Calsù అనేది కమునియన్ గాస్ట్రోనమిక్ సంప్రదాయంలో భాగం, దీని రెసిపీ ఇప్పుడు వియోన్ యొక్క మూలం యొక్క మునిసిపల్ హోదా మరియు వాల్ కామోనికాలోని పోంటె డి లెగ్నోకు చెందిన భూభాగంలో భాగమైన మునిసిపాలిటీలచే రక్షించబడింది.స్థానిక ఉత్పత్తులను ఉపయోగించే చాలా మంచి వంటకం: బంగాళదుంపలు, కోటెచినో, సిసియోలా చీజ్, పార్స్లీ మొదలైనవి. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కాకుండా బంగాళాదుంపలను నింపే సంప్రదాయం (కాల్సన్‌సీ కోసం) మొన్నో నుండి పెజ్జో వరకు ఎగువ కామోనికా వ్యాలీకి విలక్షణమైనది. ప్రతి దేశం దాని స్వంత వైవిధ్యాలను తెస్తుంది. ఉదాహరణకు, మొన్నో మరియు వెజ్జాలో, వారు మాంసం పెట్టరు. విల్లా డాలెగ్నోలో వారు ఎండుద్రాక్షను కలుపుతారు…