బకాలావ్ మాత్రలు

బకాలావో అల్ పిల్ పిల్ అనేది పిల్-పిల్ సాస్‌కి చెందిన కాడ్ ఫిష్, బాస్క్ కంట్రీ యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీకి చెందిన ఒక సాధారణ స్పానిష్ వంటకం, ఇది నాలుగు పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది: కాడ్ ఫిష్, ఆలివ్ ఆయిల్, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయ.బాస్క్‌లు కాడ్ ఫిష్‌ని ఇష్టపడతారు మరియు వారి అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకాల్లో ఇది ప్రధాన పదార్ధంగా ఉంటుంది.బాకాలావ్ పిల్-పిల్‌ను వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె మరియు మిరపకాయలతో వేయించి, నూనెలు క్రీము సాస్-వంటి ఎమల్షన్‌గా తయారవుతాయి.పాన్‌లో వేయించినప్పుడు చర్మం చేసే శబ్దం కారణంగా దీనిని పిల్-పిల్ అంటారు.