The Ragù (రాగు అల్లా బోలోగ్నీస్) ఒక గొప్ప మరియు రుచికరమైన మసాలా ఆధారంగా మృదు మాంసం మరియు టమోటా సాస్ కోసం ఆదర్శ, పాస్తా, టాగ్లియాటెల్లే , లాసాగ్నా మరియు రుచికరమైన మొదటి కోర్సులు! అది నిజమైన సంస్థ పేరు బొలోనే యొక్క ముఖ్యంగా ఇటాలియన్ వంటకాలు యొక్క ఒక గొప్ప క్లాసిక్. Became famous all over the world ఒక ప్రత్యేక tradizionale.లా పదం రాగు ఫ్రెంచ్ నుండి వస్తుంది "ragoûter" అంటే కేవలం కూర తక్కువ వేడి పైగా. అద్భుతమైన మృదు మాంసం చాలా లీన్ కాదు (గొడ్డు మాంసం మరియు పంది రెండు) మరియు ఒక టమోటా పురీ పూర్తి శరీరం కలిగిన మరియు నాణ్యత మిగిలిన చేస్తాను!తప్పనిసరి చేయడానికి క్లాసిక్ బోలోగ్నీస్ టాగ్లియాటెల్లే, సీజన్, తాజా లేదా ఎండిన పాస్తా; కూరటానికి Cannelloni, లాసాగ్నే, క్రీప్స్, Gnocchi మేకింగ్, రుచికరమైన కాల్చిన పాస్తా మరియు మొదటి కోర్సులు కోసం పరిపూర్ణ మొత్తం కుటుంబం.