కాగ్లియారీ సంప్రదాయం యొక్క విలక్షణమైన మొదటి కోర్సు ఖచ్చితంగా మజ్జముర్రు, ఇది పేలవమైన మూలాలు కలిగిన చాలా సులభమైన వంటకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ చాలా రుచికరమైనది.ఈ వంటకం యొక్క ఆధారం పాత రొట్టెతో తయారు చేయబడింది, సాధారణంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన సెమోలినా రొట్టె, ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన రసంలో నానబెట్టి మరియు వండుతారు.దీని తర్వాత టొమాటో సాస్, బ్రెడ్ మరియు తురిమిన చీజ్ యొక్క ప్రత్యామ్నాయ పొరలను కలిగి ఉండే కాల్చిన తయారీ ఉంటుంది. లాసాగ్నా రూపాన్ని గుర్తుచేసే ఆకృతితో, మంచి పూర్తి శరీర వైన్తో తినడానికి ఇది సరైన మొదటి కోర్సు.
