ఐరిష్ వారి విస్కీలకు సరిగ్గా ప్రసిద్ది చెందింది, కానీ ఎమరాల్డ్ ఐల్ మరియు అంతకు మించి స్ప్లాష్ చేసే ఏకైక ఆత్మ అది కాదు. దేశంలో సహజంగా లభించే జునిపెర్ జిన్ ఉత్పత్తికి ఒక వరం అని నిరూపించింది మరియు కొత్త జిన్ డిస్టిలరీలు మీరు చెప్పగలిగే దానికంటే వేగంగా పుట్టుకొస్తున్నాయి, “స్లైంటే!”ఈ అప్స్టార్ట్లలో అత్యంత ఉత్తేజకరమైనది షెడ్ డిస్టిలరీ, ఇది లీట్రిమ్ కౌంటీలోని డ్రమ్షాన్బోలోని గ్రామీణ అడవులలో లోతుగా ఉంది. 2016లో ఐర్లాండ్ యొక్క ఉత్తమ జిన్గా ఎంపికైంది, డిస్టిలరీ యొక్క సంతకం డ్రమ్షాన్బో గన్పౌడర్ ఐరిష్ జిన్ ఓరియంటల్ బొటానికల్స్ యొక్క స్పైసీ నోట్స్తో తాజా సిట్రస్ రుచిని కలిగి ఉంది, వీటిలో—మీరు ఊహించినది-గన్పౌడర్ టీ. సదుపాయం యొక్క పర్యటన మధ్యయుగ రాగి పాత్రలలో నెమ్మదిగా స్వేదనం చేయడం నుండి సావనీర్-విలువైన నీలి సీసాలలో చేతితో నింపడం మరియు సీలింగ్ చేయడం వరకు ఆకర్షణీయమైన ఉత్పత్తి ప్రక్రియపై వెలుగునిస్తుంది. మిమ్మల్ని మీరు హెచ్చరించినట్లు భావించండి-మీరు ఎప్పటికీ జిన్ స్నోబ్గా ఉంటారు.
