Top of the World
ఈ పాస్తా వంటకం లోతుగా బొగ్గు నలుపు. దీనికి చూపు మందగిస్తుంది, కానీ అది ఖచ్చితంగా నిరాశపరచింది లేదు gusto.La తో పాస్తా దాదాపు తాత్విక వంటకం, ఇది పట్టిక జరిగే మరియు కనిపించే మధ్య చర్చనీయాంశంగా బదిలీలు. ముక్కలు మృదువైన వరకు టమోటా సాస్ లో తక్కువ వేడి మీద వండుతారు. ఈ అప్పుడు అనుభవం మత్స్యకారులను అది పగిలిపోవడం లేకుండా తొలగించడానికి ఎలా తెలుసు ఒక చిన్న పాడ్ లో ఉన్న స్క్విడ్ సిరా, తో రంగు. స్క్విడ్ సిరా తో పాస్తా (సాధారణంగా సుదీర్ఘ ఫార్మాట్ ఉపయోగిస్తారు, స్పఘెట్టి లేదా భాషా) ఇటాలియన్ తీర ప్రాంతాలలో వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఒక డిష్ ఉం వెనిస్ లాగూన్ లో, స్క్విడ్ సిరాను ప్రాచీన కాలం నుండి ఉపయోగిస్తున్నారు. బహుశా వాటిని ఆంకోవీస్, ఆంకోవీస్ మరియు ఉల్లిపాయలు సంప్రదాయ సాస్ పనిచేశారు చూసిన విసుగు," బిగోలి", క్లాసిక్ వెనెటియన్ దీర్ఘ పాస్తా కోసం కూడా ఉప
