Top of the World
స్కాట్లాండ్ యొక్క జాతీయ వంటకంగా పరిగణించబడే ఈ మిశ్రమంలో గొర్రెల గుండె, కాలేయం మరియు ఊపిరితిత్తులు, ఉల్లిపాయలు, వోట్మీల్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు స్టాక్ ఉన్నాయి. సాంప్రదాయకంగా గొర్రె కడుపులో నింపబడి, ఉడకబెట్టిన ఈ రుచికరమైన వంటకం 1400ల నాటిది. సాధారణంగా టాటీలు మరియు నీప్లతో తింటారు (అది మీకు గుజ్జు బంగాళాదుంపలు మరియు టర్నిప్లు), హగ్గిస్ను అన్నింటినీ తగ్గించడానికి తరచుగా స్కాచ్ విస్కీ యొక్క డ్రామ్తో వడ్డిస్తారు. నేడు, హగ్గిస్ కిరాణా దుకాణం నుండి సౌకర్యవంతంగా అందుబాటులో ఉంది మరియు ఇనుము మరియు ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం.
