ಇಡೀ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ Gaillac. ಗ್ರಾಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸುಮಾರು ಅದರ ಅಬ್ಬೆ, ಸೇಂಟ್ ಮೈಕೆಲ್, ಒಂದು ಮಠದಲ್ಲಿ ಎಂದು ದಾನವಾಗಿ Benedictine ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮೂಲಕ ಬಿಷಪ್ Albi ರಲ್ಲಿ ಹತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲಿ, ನಗರದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪಾದನೆ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೀಲಿ "ನೀಲಿಬಣ್ಣದ", ಬಣ್ಣ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅನೇಕ ಕಟ್ಟಡಗಳು Occitania ಪ್ರದೇಶದ ಆರಂಭಿಸಿ, ಟೌಲೌಸ್, ಅದರ ರಾಜಧಾನಿ. ಸುಂದರ ಹಳೆಯ ಪಟ್ಟಣ, ಅದರ ಅರ್ಧ timbered ಮನೆ, ಅನೇಕ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸ್ಮಾರಕ, ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಓಪನ್-ಏರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ಇಂದು Gaillac ನೀಡಬೇಕಿದೆ ಅದರ ಕೀರ್ತಿ ತನ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟ, ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಮೂರು terroirs (ಮಹಡಿಯ, ಬೆಟ್ಟಗಳ, ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿ), ಒಂದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಬಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಮುಖಬೆಲೆಯ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, Gaillac ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಲಾಂಛನ ರೂಸ್ಟರ್ ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು ವಿವಿಧ pediments ಅಥವಾ ರಾಜಧಾನಿಗಳು ಹಳೆಯ ಮನೆ.
