ಕಹಿ ಲುಕನ್

ಅಮರೊ ಲುಕಾನೊ ಇತಿಹಾಸವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯ ಬೆಸಿಲಿಕಾಟಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಟೆರಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಪಿಸ್ಟಿಕ್ಕಿಯಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ವೈದ್ಯ ಪಾಸ್ಕ್ವೇಲ್ ವೆನಾ ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರಾದ ಪಾಸ್ಕ್ವೇಲ್ ವೆನಾ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳೀಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಮರೊಗಾಗಿ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಅಮರೊವನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.ಅಮರೊ ಲುಕಾನೊ ಖ್ಯಾತಿಯು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು, ಮತ್ತು 1894 ರಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಕ್ವೇಲ್ ವೆನಾ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ವೆನಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಅಮರೊ ಲುಕಾನೊದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿದರು. ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲತೆಯು ವೆನಾ ಕುಟುಂಬದೊಳಗೆ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಮರೊ ಲುಕಾನೊ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇಟಲಿಯಾದ್ಯಂತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವೆನಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅಮರೊ ಲುಕಾನೊ ರಿಸರ್ವಾ, ಅಮರೊ ಲುಕಾನೊ ಆನಿವರ್ಸರಿಯೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮದ್ಯಸಾರಗಳಂತಹ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಧುರ್ಯದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮರೊ ಲುಕಾನೊ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ನಂತರ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇಂದು, ಅಮರೊ ಲುಕಾನೊ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಮದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಮದ್ಯದ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ನಾಲ್ಕು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ "ಸತ್ವ" ದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾದ ಕಥೆ, ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಕಲೆ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ "ಲುಕಾನೊ" ಮಾತನಾಡುವ 32 ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ."ಎಸೆನ್ಜಾ ಲುಕಾನೊ" ಎಂಬುದು ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಕಂಪನಿಯ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದ ಹೆಸರು: ವೆನಾ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಹು-ಸಂವೇದನಾ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು 2019 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬಳಿ 20,000 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.ವೆನಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಮರೊ ಲುಕಾನೊವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ, ಪಾಸ್ಕ್ವೇಲ್ ವೆನಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.