Vallée ಡಿ'aoste ತುಪ್ಪ ಡಿ'arnad ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ protected ಹುದ್ದೆ ಮೂಲ (PDO) ಎಂದು ಪಡೆದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಹಂದಿ ಮತ್ತೆ, ಸರಿಯಾಗಿ degreased ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ವರ್ಗ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಪಕ್ವತೆಯ ರಲ್ಲಿ "doils", ಪ್ರಾಚೀನ ಕಂಟೈನರ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಮರದ. ಒಳಗೆ ಈ ವಿಶೇಷ ಕಂಟೈನರ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರ ಏಕಕಾಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಲು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು of the mountain: ಇದು ಒಂದು ವಿಧಾನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬಹಳ ಹಳೆಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ದಾಸ್ತಾನು ಕ್ಯಾಸಲ್ Arnad, ಡೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತೆ 1763, ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಸಮ್ಮುಖದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು doils ಅಡಿಗೆ. ಕೊಬ್ಬು ಬಿಟ್ಟು ಪ್ರೌಢ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆಕಾರ, ಊಹಿಸಿಕೊಂಡು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇದು. ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದು; ಯಾವಾಗ ಕಟ್ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಬಿಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೃದಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ, ಒಂದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಧಾನ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಕರಗಿ ಬಾಯಿ, ಆಫ್ ನೀಡುವ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ಕೊಬ್ಬು ಡಿ'arnad PDO ಮಾರಾಟ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮೂಲಕ salumiere, ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ.
