1912 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಗಿಯೋರ್ಡಾನಿನೊ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯು ಅಸ್ತಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮೂಲ ಆರ್ಟ್ ನೌವೀ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರತಿದಿನ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೌಂಡಪ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ: ಆಲ್ಫೈರಿನಿ, ವಿಟ್ಟೋರಿಯೊ ಆಲ್ಫೈರಿಯ ಪ್ರತಿಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್, ಟೋರ್ಟಾ ಡೆಲ್ ಪಾಲಿಯೊ, ನಗರದ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಾ ಕ್ಯಾಬಿರಿಯಾ, ಇದು ಮೊದಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮೂಕ ಚಲನಚಿತ್ರ, ನಿಜವಾದ ಅಸ್ತಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಜಿಯೋವಾನಿ ಪಾಸ್ಟ್ರೋನ್ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.
