ಥಿಸಲ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪಾದ ಆದ್ಯತೆ: ನೀವು ಹಿಮ ಬರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ .. ಇದು ಆಫ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಗರಿಷ್ಠ ಒಳ್ಳೆಯತನ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ . ಇದು ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ಕಹಿ - ಸಿಹಿ ರುಚಿ ನೆನಪಿಗೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವೆನಿಸಿದೆ ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು . ಥಿಸಲ್ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನೇಕ Ligurian ಖಾರದ ಕೇಕ್, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸಿತ ವೈನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ prescinseua ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ವಿಶಿಷ್ಟ Ligurian "ಚೀಸ್", ಭರಿಸಲಾಗದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ Genovesi ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು .