ಸಿಯಾಲೆಡಾ ಪೊಲಿಕೊರೊ ಸೇರಿದಂತೆ ಲುಕಾನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಯಾಲೆಡಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.ಸಿಯಾಲೆಡಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ)ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮೆಣಸುಗಳುಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)ತಾಜಾ ತುಳಸಿಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುತಯಾರಿ:ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಸಿಯಾಲೆಡಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.ಸಿಯಾಲೆಡ್ಡಾವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
