ಪೋಲೆಸಾನೊ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಪೋಲೆಸಿನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಸ್ ಈಲ್, ಮಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೀ ಬಾಸ್ ಆಗಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ಸಾರು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೀ ಬಾಸ್ ಮುಳ್ಳುತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.