ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಅವರ ಆಹಾರಪ್ರಿಯ ದೃಶ್ಯವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಎರಡನೆಯದು. ಅದರ ಅವಂತ್-ಗಾರ್ಡ್ ಷೆಫ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮೈಕೆಲಿನ್-ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೈಕೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ಜಪಾನ್ನ ಕ್ಯೋಟೋ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು.ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಎಬ್ರೊ ಕಣಿವೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರು ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆ ಇದೆ. ಅವರು ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಪಾರ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ.ಬಾಸ್ಕ್ ಜನರು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರಿಗಿಂತ ಹಿಂದಿನದು.ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ರಹಸ್ಯದ ಭಾಗವು ಅದರ ಭಾಷೆಯಾದ ಯುಸ್ಕೆರಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಾಷಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಲಾನ್ನಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಭಾಷೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಇಂಡೋ-ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಷಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್ನಂತಹ ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ "ನೌವೆಲ್ಲೆ ಕ್ಯುಸಿನ್" ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಘನವಾದ ಬಾಸ್ಕ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಸ್ಥಾಪಕ ಪಿತಾಮಹರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಚೆಫ್ ಜುವಾನ್ ಮಾರಿ ಅರ್ಜಾಕ್ (1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು), ಇನ್ನೂ ಈ ಗಮನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಟಿಸಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅರ್ಜಾಕ್ ಅನ್ನು ಅವರ ಮಗಳು ಹೆಲೆನಾ ಜೊತೆಗೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಹಸಿದ ಹಾಲಿಡೇ ಮೇಕರ್ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕೆಲಿನ್ ಆಹಾರವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ಇತರ ನಗರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು-ಸ್ಟಾರ್ ಊಟವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು €60 ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಮೂರು-ಸ್ಟಾರ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ €200 ಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ, ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಪೂರ್ವ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
