ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಕೊನಿಗ್ಸ್‌ಬರ್ಗರ್ ಕ್ಲೋಪ್ಸೆ, ಸೋಸ್ಕ್ಲೋಪ್ಸೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜರ್ಮನ್ ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೇಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ!ಅಧಿಕೃತ ಕೋನಿಗ್ಸ್‌ಬರ್ಗರ್ ಕ್ಲೋಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಂಚೊವಿಗಳು (ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರ! ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ: ಕೋನಿಗ್ಸ್‌ಬರ್ಗರ್ ಕ್ಲೋಪ್ಸ್‌ನ ಪೂರ್ವಜರು ಮಧ್ಯಯುಗಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನವರು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ವ ಪ್ರಶ್ಯನ್ ಹೆಸರು ಕ್ಲೋಪ್ಸ್ (ಕ್ಲೋಪ್ಸ್ = ಮಾಂಸದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್) 18 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೂ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಕೊನಿಗ್ಸ್‌ಬರ್ಗರ್ ಕ್ಲೋಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೊನಿಗ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ನಗರದಲ್ಲಿ (ಆಗ ಪೂರ್ವ ಪ್ರಶ್ಯದ ರಾಜಧಾನಿ; ಇಂದು ರಷ್ಯಾದ ಕಲಿನಿನ್‌ಗ್ರಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು.