ಮಾಟಗಾತಿ ಮದ್ಯ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೆಗಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಟ್ರೆಗಾ ಮದ್ಯವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಲಿಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಅಮ್ಮಾಝಾಕಾಫೆ" ಎಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಾರ್ಸಾಲಾ ಬದಲಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ. ), ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಲಿಯಾನೊ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.ಸ್ಟ್ರೆಗಾ ಮದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸಮಾಟಗಾತಿ ಮದ್ಯ1860 ರಲ್ಲಿ ಬೆನೆವೆಂಟೊದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟ್ರೆಗಾ ಆಲ್ಬರ್ಟಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರೆಗಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು."ಮಾಟಗಾತಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಲೊಂಬಾರ್ಡ್ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆನೆವೆಂಟೊ ನಗರವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಟಗಾತಿಯರ ಅಧಿಕೃತ ಸಭೆಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇಂದಿಗೂ ಬದಲಾಗದೆ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 70 ವಿಧದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪುದೀನ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜುನಿಪರ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತಿಳಿದಿದೆ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಆಲ್ಬರ್ಟಿ ಕುಟುಂಬವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮರದ ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೀ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೆಲಸಗಾರರು ಪ್ರತಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಲು, ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಸ್ಟ್ರೆಗಾ ಮದ್ಯವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಸರಾಂತ ಲೇಖಕರ ಅನೇಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, "ಎ ಫೇರ್‌ವೆಲ್ ಟು ಆರ್ಮ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಹೆಮಿಂಗ್‌ವೇಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ತನ್ನ ಹಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕವಿತೆಗೊಳಿಸಿದ ವಿನಿಸಿಯೊ ಕಾಪೊಸ್ಸೆಲಾವರೆಗೆ. "ಕಾನ್ ಗುಲಾಬಿ