ಮೆಸ್ಸಿನಾ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ

ಮೆಸ್ಸಿನಾ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಸ್ಸಿನಾ ನಗರದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಚಾಂಟಿಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್) ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಂಡುಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಕೆನೆ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಡುವಿನ ಪರ್ಯಾಯದಿಂದ "ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರು.ಇದು ಸಿಸಿಲಿಯನ್, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಮೆಸ್ಸಿನಾ, ಪ್ರಾಫಿಟೆರಾಲ್ನ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಿಯಾಂಡುಯಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ.