ಲಾ Toma ಡೆಲ್ Lait Brusc O ಬಿಯಾಂಕಾ ಆಲ್ಪಿನ

Toma ಡೆಲ್ Lait Brusc ಅಥವಾ ಬಿಯಾಂಕಾ ಆಲ್ಪಿನ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ, ಭಾಗಶಃ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ದೀರ್ಘ-ವಯಸ್ಸಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಕಾರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಮುಖಗಳನ್ನು ಒಂದು ನೇರ ಇಲ್ಲ. ತೂಕ ರಿಂದ 3.0 6.0 ಕೆಜಿ. ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಿಯಮಿತ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಬೂದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಉಪಚರಿಸುವಾಗ ಆಗಲು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಎಂದು ವಯಸ್ಸಾದ ಮುಂದುವರೆದಂತೆ. ಒಂದು ಸ್ಥಿರವಾದ, chalky ಚೂರು ಚೂರು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು, ಒಂದು ಬಣ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯ ಐವರಿ ವೈಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಲ್ಲು-ಹಳದಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರ ಆಮ್ಲತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ.