ಪಿತ್ತ cù passale, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಸವಗಳು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣು secca.ಲಾ ಪಿತ್ತ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ Calabrian ಸಿಹಿ ತಯಾರಾದ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳು ಪ್ರದೇಶ. ತನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್. ಪದ "ಪಿತ್ತ", ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ 'picta' (ಅಂದರೆ ಬಣ್ಣ), ಇದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ ರೂಪ ಒಂದು ಕೇಕ್, ಅಲಂಕೃತ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ, which was offered by ಪ್ರಾಚೀನ ಇಟಾಲಿಕ್ ಜನರು, ಸ್ತ್ರೀ ದೇವತೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು ಎಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೇವಾಲಯಗಳು, ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಧಾಮ Hera ಪದರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಗಿದೆ in Capocolonna. The Crotonians ಮೇ ನೀಡುವ ದೇವತೆ ದೇವಾಲಯದ ಗೋಲಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳು ಅಲಂಕೃತ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಅಂಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಥೀಮ್ ಪ್ರಕೃತಿ.ನಂತರ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮ, ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪುಣ್ಯ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಮೇರಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ, ಇಂತಹ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಕಪ್ಪು ಮಡೊನ್ನಾ Capocolonna ಬಂದ ಸಮುದ್ರ ಪುರಾಣದ ಪ್ರಕಾರ. ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪರಿವರ್ತನೆ ಪೇಗನ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರೈಟ್ಸ್, the picta ಮುಂದುವರಿದಿದೆ ಬದುಕಲು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಡುಪಿನ ನೀಡುತ್ತಿರುವ. ನಂತರ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮ, ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪುಣ್ಯ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಮೇರಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ, ಇಂತಹ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಕಪ್ಪು ಮಡೊನ್ನಾ Capocolonna ಬಂದ ಸಮುದ್ರ ಪುರಾಣದ ಪ್ರಕಾರ. ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪರಿವರ್ತನೆ ಪೇಗನ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರೈಟ್ಸ್, the picta ಮುಂದುವರಿದಿದೆ ಬದುಕಲು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಡುಪಿನ ನೀಡುತ್ತಿರುವ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತ ಒಳಗಾಯಿತು ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ರೂಪ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಭೂಮಿಯ, ಇಂತಹ ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಸರಳ ಗೋಲಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ, ಇಂದು ಇದು ಮಾಡಿದ ಏಕಕೇಂದ್ರಕ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪಿತ್ತ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೇಶದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯಾ. ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಿತ್ತ ಇಡುತ್ತದೆ ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗದೆ. ಸಹ ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೇಶದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪಿತ್ತ 'nchiusa" ಬಳಸಲು ವಿಶ್ವ ಸ್ಟ್ರೀಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು Catanzaro; ' ಪಿತ್ತ 'mpigliata" in San Giovanni in Fiore ರಲ್ಲಿ Cosenza; "ಪಿತ್ತ ccu' the passule" ಬಳಸಲು Cotronei, ನಕಲಿಸಿ Crotonese); "ಪಿತ್ತ ccu' the nuci" ಬಳಕೆ ಅದೇ.ಏನು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲಬ್ರಿಯಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿ, The "ಪಿತ್ತ ಎನ್'clusa "ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಸ್ಟ್ರೀಮಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹೆಸರು" ಪಿತ್ತ ಡಾ ಮಡೋನಾ ನಾನು Capocolonna" (ಪಿತ್ತ della ಮಡೋನಾ ಡಿ Capocolonna) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ಮೇ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿಶ್ವ ಸ್ಟ್ರೀಮಿಂಗ್ ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮರಿಯನ್ ತಿಂಗಳು, dedicated to ಎಸ್ಎಸ್ ಮಡೋನಾ ಡಿ Capocolonna. ಅನುಸರಿಸಿ ಅನೇಕ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ, ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿವೆ ಮೂರನೇ ವಾರ ತಿಂಗಳು ಮೆರವಣಿಗೆ ಕುದುರೆ ನಡುವೆ ಶನಿವಾರ ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ, ನೋಡುತ್ತಾನೆ ಇದು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದ ಆಫ್ ಅವರ್ ಲೇಡಿ ಆಫ್ Capocolonna ರಿಂದ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಸಿಟಿ ರವರೆಗೆ ಮರಿಯನ್ ಮಂದಿರ Capocolonna, ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ.
