ಸ್ವೀಡ್ ಬೆನೆವೆಂಟಾನೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ; ಇದು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರೆನ್ನೆಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಪನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು. ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
