ಗೂಲಾಷ್ is certainly one of the most well-known ಮತ್ತು ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭೋಜನ, ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಅನೇಕ ಅನುಕರಣೆಗಳು ಎರಡೂ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ. ತನ್ನ ಅದೃಷ್ಟ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾರಣ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಸರಳ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರಾಣಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗೂಲಾಷ್ ಎಂದು ಗೂಲಾಷ್! ಮೂಲ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಡ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ: ಅದರ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣ ಆಯ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಕೇವಲ ಹಂಗೇರಿಯನ್ herdsmen ಬೇಕಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಸಾಗಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೂದು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ ರಿಂದ Puszta ಸರಳ ಆಫ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೊರಾವಿಯಾ, ವಿಯೆನ್ನಾ, ನ್ಯೂರೆಂಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಸ್, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ರೀತಿಯ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಳಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಓಪನ್-ಏರ್ ಮರದ ಬೆಂಕಿ. ಬಹಳ ಹೆಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ತೋರುತ್ತದೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿ ರಿಂದ ಪದವನ್ನು Gulyás, ಅಥವಾ ಗೂಲಾಷ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್, ಬರುತ್ತದೆ ಪದಗಳನ್ನು gulyás ಅಂದರೆ, ಹಿಂಡಿನ, ಮತ್ತು gulya ಅಂದರೆ ಹಿಂಡಿನ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, gulyásleves, ಸೂಪ್ ನ herdsmen, from the Prairie ಬಂದಿತು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯಮವರ್ಗದ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸಿತು ಮಹಾನ್ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕಾರಣವಾದ ಗೂಲಾಷ್ ಆಗಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಸರ್ವಶ್ರೇಷ್ಠ.
