ടോർട്ടോള ഉൾപ്പെടെയുള്ള ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത ലഹരിപാനീയമാണ് റം. റം ഉത്പാദനം ദ്വീപിന്റെ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്, കൂടാതെ പല പ്രാദേശിക ഡിസ്റ്റിലറികളും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റമ്മുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളിൽ ധാരാളമായി വളരുന്ന കരിമ്പിൽ നിന്നാണ് റം നിർമ്മിക്കുന്നത്. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, കരിമ്പ് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ അമർത്തി, അത് മോളാസുകളായി സംസ്കരിക്കുന്നു. മോളാസസ് പുളിപ്പിച്ച് വാറ്റിയെടുത്ത് റം ഉണ്ടാക്കുന്നു.ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന റം പൊതുവെ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ വൈറ്റ് റം മുതൽ ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ പഴകിയ ഡാർക്ക് റം വരെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളിൽ വിൽക്കപ്പെടുന്നു. വാനില, കാരാമൽ, ചോക്ലേറ്റ്, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന സുഗന്ധങ്ങളുടെയും സുഗന്ധങ്ങളുടെയും സങ്കീർണ്ണത കാരണം ഇരുണ്ട പ്രായമുള്ള റം പലപ്പോഴും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളിൽ നിന്നുള്ള റം പലപ്പോഴും സ്വന്തമായി അല്ലെങ്കിൽ കോക്ടെയിലിൽ വിളമ്പുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, റം, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, തേങ്ങാപ്പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാനീയമായ പെയിൻകില്ലർ.ചുരുക്കത്തിൽ, ടോർട്ടോള ഉൾപ്പെടെയുള്ള ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത പാനീയമാണ് റം, അവിടെ നിരവധി പ്രാദേശിക ഡിസ്റ്റിലറികൾ ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. കരിമ്പിൽ നിന്നാണ് റം നിർമ്മിക്കുന്നത്, വൈറ്റ് റം മുതൽ പ്രായമായ ഇരുണ്ട റം വരെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളിൽ വിൽക്കുന്നു. ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളിൽ നിന്നുള്ള റം പലപ്പോഴും സ്വന്തമായി അല്ലെങ്കിൽ കോക്ക്ടെയിലിൽ വിളമ്പുന്നു, അതായത് പെയിൻകില്ലർ, റം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാനീയം, ഈ പ്രദേശത്ത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
