ചൈനീസ് കടുക് pancake

എള്ള് pancakes are sold എല്ലായിടത്തും in China. Whether fried or baked, salty or sweet, ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ fillings കാപ്പിക്കുരു പേസ്റ്റ്, ദോശ. സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് പേസ്ട്രി പോലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ, and are sold throughout the year.

Sijing എള്ള് പാൻകേക്കുകളും കൊണ്ട് sweetened കിട്ടട്ടെ fillings, എങ്കിലും, are സീസൺ പ്രാദേശിക സ്നാക്ക്സ് that are available in the market മാത്രം നിന്നും lichun, അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രിംഗ് തുടങ്ങുന്നു, in early February, to guyu, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം മഴ, in late April.

The ഇളകി പേസ്ട്രി comes in two types. The oval one is savoury, with ആട്ടിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി; the round ones are sweet with melt-in-your-വായ് പഞ്ചസാര. രണ്ടും flavours, പ്രാദേശിക രഹസ്യം ആണ് backquotes ഒരു പിണ്ഡത്തെ താറാവ് കൊഴുപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ before baking. വെളുത്ത എള്ള് ആയിക്കൊള്ളട്ടെ നൽകുന്നു. ഒരു aromatically സ്വീറ്റ് പുറത്താക്കുക.