ജോണി കേക്ക്

ജോണി കേക്ക് ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളിലെയും മറ്റ് കരീബിയൻ ദ്വീപുകളിലെയും പാചകരീതിയുടെ ഒരു തരം മധുരവും വെണ്ണയും നിറഞ്ഞ റൊട്ടിയാണ്. ടോർട്ടോളയിലെ ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവമാണിത്, അവിടെ ഇത് നിരവധി റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ബേക്കറികളിലും കാണാം.മാവ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു ലളിതമായ മാവ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ജോണി കേക്ക് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് കുഴച്ച് പുളിപ്പിച്ച് മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ബണ്ണുകളോ ഡിസ്കുകളോ ആയി രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ അടുപ്പിലോ ഗ്രില്ലിലോ സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും ക്രിസ്പിയും വരെ പാകം ചെയ്യുന്നു.വെണ്ണ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമാണ് ജോണി കേക്ക് പലപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നൽകുന്നത്. ഇത് സാൻഡ്‌വിച്ചുകളുടെ അടിത്തറയായോ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള അനുബന്ധമായും ഉപയോഗിക്കാം.ജോണി കേക്കിന് പാൻകേക്കിലോ പാൻകേക്കിലോ ഉള്ളതിന് സമാനമായ മധുരവും വെണ്ണയും ഉണ്ട്. ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളിലെ പരമ്പരാഗത പാചകരീതിയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി കരുതുന്ന വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും നാട്ടുകാർക്കും ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.ചുരുക്കത്തിൽ, ജോണി കേക്ക് ഒരു തരം മധുരവും വെണ്ണയും നിറഞ്ഞ ബ്രെഡാണ്, ഇത് ബ്രിട്ടീഷ് വിർജിൻ ദ്വീപുകളിലെ പാചകരീതിയുടെ സാധാരണവും ടോർട്ടോളയിൽ വളരെ ജനപ്രിയവുമാണ്. മാവ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്കോ ഒപ്പം നൽകാറുണ്ട്.