മിയാമിയിൽ, പ്ലേറ്റ്ലോഡ് അനുസരിച്ച് ലാറ്റിനമേരിക്കൻ, കരീബിയൻ സ്വാധീനമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി സ്വയം തയ്യാറാകൂ. തെക്കേ അമേരിക്കൻ പാചകരീതിയിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് ചിച്ചാറോൺ. വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി അത്രയേയുള്ളൂ - പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി തൊലി. എന്നാൽ എല്ലാ chicharrón ഉം തുല്യമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടു എന്ന് ചിന്തിക്കാൻ വഞ്ചിതരാകരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എൽ പാലാസിയോ ഡി ലോസ് ജുഗോസിലേക്ക് പോകേണ്ടതുണ്ട്. 1977 മുതൽ ബിസിനസ്സിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഈ കുടുംബകാര്യം, മിയാമിയിലെ മൂന്ന് സ്ഥലങ്ങളുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട ക്യൂബൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്തുടരുന്നു.