Top of the World
പുളിച്ച ക്രീം, മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം നിറഞ്ഞതുമായ നോർവീജിയൻ പുളിച്ച ക്രീം കഞ്ഞിയാണ് Rømmegrøt. ഇത് പരമ്പരാഗതമായി ഒരു പ്രധാന വിഭവമായോ ചൂടുള്ള മധുരപലഹാരമായോ വിളമ്പുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ഉരുകിയ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. നോർവേയിലെ അവധിക്കാലങ്ങളിൽ Rømmegrøt വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, എന്നാൽ വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ഇത് കഴിക്കാം. തലമുറകളായി തയ്യാറാക്കിയ നോർവീജിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണിത്, ഇത് നോർവീജിയൻ സംസ്കാരത്തിന്റെ പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
