സീന എന്ന കുരിശു കുരുമുളക്, ലുക്കാനിയൻ ഗസ്ത്രൊനൊമ്യ് ചിഹ്നം, വേർതിരിച്ചു അവരുടെ കുറഞ്ഞ വെള്ളം ഉള്ളടക്കം വേണ്ടി കുരുമുളക് മറ്റു തരത്തിലുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ, വിറ്റാമിൻ സി സാന്നിധ്യം ലവണങ്ങൾ ഒരു ഗണ്യമായ ഉള്ളടക്കം വേണ്ടി. സെസിസ് എന്ന കുരിശു കുരുമുളക് കട്ട് ഒരു ചുളുക്കം ആൻഡ് പൊടിയാക്കി ഉപരിതലം ഒരു സാധാരണ പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നമാണ്. സാധാരണയായി, വിളവെടുപ്പ് കുരുമുളക് കാലഘട്ടം ഓഗസ്റ്റ് രണ്ടാം പകുതിയിൽ തുടങ്ങുന്നു. നതാണ്. ഇടമുറിയാതെ സംഭവിക്കുന്ന അവരുടെ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പൾപ്പ് മതി നേർത്ത മാറുന്നു ഉറപ്പുവരുത്തുകയും പെതിലെ ബെറി നിന്ന് പറഞ് സെപ്റ്റംബറിൽ സെനിസ് എന്ന കുരിശു കുരുമുളക് കടകം കടന്നു ത്രെഡുകളും ചെയ്യുന്നു, വിളിച്ചു "സെര്തെ" അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു പൊടിയാക്കി. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതാനും സെക്കൻഡ് ചൂട് ഒലിവ് എണ്ണ ധാരാളം ലെ സെനൈസ് എന്ന കുരിശു കുരുമുളക് അരച്ചെടുക്കുക എന്നതാണ്.
"ലുസാനീരിയ, സാധാരണ ലുസാനിയൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ" മിക്സഡ് ഇറച്ചി റൊട്ടി ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഈ ലുസാനിയൻ സ്പെഷ്യാലിറ്റി രുചി സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, കോഡോ ചില സാധാരണ ലുസാനിയൻ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ കിൽ നിലത്തു രൂപത്തിൽ സെനിസ് എന്ന കുരിശു കുരുമുളക് അഷറഫ് ശുപാർശ, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ.
