The ബദാം of the bridge-a Ferrara ഭാഷയിൽ "mandurlin dal pont" - ആകുന്നു. ഈ രുചിയുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് made from ബദാം, മുട്ടയുടെ വെള്ള, പഞ്ചസാര, മാവു, which ചുട്ടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു take the form of ക്രമരഹിതമായ മെറിംഗായ താഴികക്കുടങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നു, ഗോൾഡൻ hazelnut, അപരാജിതനായി with crispy ബദാം. According to tradition, they were proposed for the first time on the occasion of the visit, in 1857, of പീയൂസ് മാർപ്പാപ്പ; according to another version, they were എന്ന ആശയം. ഒരു ഐസ് ക്രീം ഷോപ്പ് boy who, at the beginning of '900, thought to use ശേഷിക്കുന്ന മുട്ട വെള്ള നിന്ന് ഉത്പാദനം ഐസ് ക്രീം വേണ്ടി തയാറാക്കുന്ന വിധം ഈ മധുരം.